La Grange aux savoir-faire...

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Brassez votre bière

Et que ça mousse ! Devenez brasseur amateur et réalisez des bières dignes d’une abbaye sans endosser la robe de bure.

Atelier de 2 à 8 personnes / de 9h à 17h

Les secrets de la bière artisanale

La bière est somme toute une décoction d’eau, de céréales et de houblon. Mais cette simple recette peut prendre une foule de robes et d’arômes. Le temps d’une journée, embarquez avec Arthur, maître brasseur et initiez-vous aux secrets des amérisants, des aromatiques, des levures et des mille et un secrets de la torréfaction des céréales.

Du brassage à la mise en fût

Durant cet atelier, vous apprendrez comment sélectionner et faire infuser des houblons français, belges et américains, vous découvrirez comment en extraire tous les arômes et comment la bière naît, évolue et se conserve. Vous vous initierez, enfin, aux règles de stérilisation et de mise en pression et repartirez avec des recettes à reproduire chez vous. Avec un peu de patience et un minimum d’équipement, faire sa propre bière devient un vrai jeu d’enfant.

Toutes les étapes, du brassage à la mise en fûts, seront réalisées au cours d’une journée particulièrement pétillante et mousseuse. Apprentis brasseurs, à vos étuves !

Un atelier de 8h avec un brasseur
+
Un petit-déjeuner et un repas sur place
6 litres de bière artisanale et parfumée à emporter chez vous
=
120€

Comment ça marche ?

1. Venir à la Grange

Nous sommes situés dans le Loir-et-Cher, près de Tours et des châteaux de la Loire. Venez en train ou en voiture et choisissez un hébergement parmi la liste des chambres d’hôtes que nous avons référencées pour vous.

2. On s’occupe de tout

Nous adorons mitonner des séjours sur-mesure. Laissez-nous vos coordonnées, on vous rappelle pour organiser votre séjour.

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