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Brassez votre bière

Et que ça mousse ! Devenez brasseur amateur et réalisez des bières dignes d’une abbaye sans endosser la robe de bure.

Atelier de 2 à 8 personnes / de 9h à 17h

Les secrets de la bière artisanale

La bière est somme toute une décoction d’eau, de céréales et de houblon. Mais cette simple recette peut prendre une foule de robes et d’arômes. Le temps d’une journée, embarquez avec Arthur, maître brasseur, et initiez-vous aux secrets des amérisants, des aromatiques, des levures et des mille et un secrets de la torréfaction des céréales.

Du brassage à la mise en fût

Durant cet atelier, vous apprendrez comment sélectionner et faire infuser des houblons français, belges et américains, vous découvrirez comment en extraire tous les arômes et comment la bière naît, évolue et se conserve. Vous vous initierez, enfin, aux règles de stérilisation et de mise en pression et repartirez avec des recettes à reproduire chez vous. Avec un peu de patience et un minimum d’équipement, faire sa propre bière devient un vrai jeu d’enfant.

Toutes les étapes, du brassage à la mise en fûts, seront réalisées au cours d’une journée particulièrement pétillante et mousseuse. Apprentis brasseurs, à vos étuves !

Un atelier de 8h avec un brasseur
+
Un petit-déjeuner et un repas sur place
6 litres de bière artisanale et parfumée à emporter chez vous
=
120€

Bienvenue chez nous !

Comment venir à la Grange ?

Nous sommes situés dans le Loir-et-Cher, près de Tours et des châteaux de la Loire. Vous pouvez venir en train ou en voiture. Si vous préférez venir en train, la gare la plus proche est Amboise et nous pouvons assurer la navette.

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Tous nos ateliers peuvent s’organiser à la demande et nous adorons mitonner des séjours sur-mesure. N’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone.
02 54 43 57 21
contact@lagrangeauxsavoirfaire.fr

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