La Grange aux savoir-faire...

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Terrines, rillettes et pâtés

Pour l’apéro, on ouvre une boîte ou on goûte une création maison ? Et si vous donniez une touche personnelle à ce bon vieux pâté de campagne ?

Atelier de 2 à 8 personnes / de 9h30 à 17h30

Les rillettes, c’est une affaire d’amour, de temps et de gras. Mais attention : pas n’importe quel gras ! Lorsque l’on évoque le pâté, tout est question d’équilibre et de dosage.

Durant cette journée, apprenez à réaliser vos propres pâtés : émulsionnez, mélangez, réservez et savourez. Confectionnez également des terrines pour tous les jours ou pour les grandes occasions. Faites danser les cocottes et rissoler les couennes !

Découvrez comment apprêter des légumes de saison dans vos créations, comment parer vos terrines pour les rendre irrésistibles et donnez à vos créations un fondant unique et un goût qui n’appartient qu’à vous.

Comment ça marche ?

1. Venir à la Grange

Nous sommes situés dans le Loir-et-Cher, près de Tours et des châteaux de la Loire. Venez en train ou en voiture et choisissez un hébergement parmi la liste des chambres d’hôtes que nous avons référencées pour vous.

2. On s’occupe de tout

Nous adorons mitonner des séjours sur-mesure. Laissez-nous vos coordonnées, on vous rappelle pour organiser votre séjour.

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