La Grange au savoir-faire propose des ateliers culinaires avec des artisans de l'alimentation durable.

L’un des avantages, lorsqu’on est installé en Val de Loire, c’est que le fleuve est à portée de mains. Et avec lui, mille richesses visuelles et gustatives que nous tenions à vous faire partager.

Les poissons de Loire sont en plein renouveau… et c’est bien mérité ! Les nombreuses espèces qui peuplent le fleuve offrent une myriade de saveurs et de textures à qui sait les apprivoiser.

Rendez-vous au petit matin au ponton pour découvrir la pêche du jour, que vous prendrez le temps de lever, désarêter et transformer en terrines, beignets sushis et fritures grâce aux précieux conseils de Rémy Giraud, l’une des références en matière de cuisine ligérienne.