Le blog de la Grange

Venez passer un moment avec nous, et rencontrer
nos artisans pour découvrir leur savoir-faire !

  • Recettes

Découvrez nos recettes de petit déjeuner sain 

Voici notre guide pour concocter des petit-déjeuners sains et gourmands pour attaquer chaque journée du bon pied !
  • Recettes

Koso, découvrez la recette du sirop fermenté

Kesako le koso ? Issu d’une technique de fermentation naturelle japonaise, c'est un sirop de fruits crus et fermentés. On vous dévoile tous ses secrets !
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Recettes avec des pâquerettes : des idées créatives et gourmandes

Laissez nous vous conter pâquerette à travers cette compilation de nos meilleures recettes créatives, gourmandes et fleuries…
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Recettes à base d’orties

Aïe ça pique... Et pourtant une fois cuisinée avec les bonnes recettes, l'ortie se révèle un délice. Voici nos meilleures recettes !
  • Recettes

Recette pour faire son propre vin de noix – Comment préparer du vin de noix maison

Apéritif alcoolisé emblématique du Périgord, le vin de noix est réalisé à partir de noix vertes cueillies traditionnellement à la Saint-Jean en juin. Voici la recette comme on aime la faire à La Grange !
  • Recettes

Comment faire une pâte feuilletée express en 3 étapes faciles ? – Recette rapide

Cette recette magique se réalise en 5 minutes , montre en main, et n’a rien à envier des feuillets de sa cousine la pâte feuilletée !
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Recette des citrons confits grâce à la lacto fermentation : préparer des citrons confits maison sains et savoureux

À la Grange, on a la manie de tout mettre en bocaux. Les citrons ne dérogent pas à la règle ! Voici notre recette de citrons confits en lacto-fermentation !
  • Recettes

10 idées pour cuisiner ses blancs d’œuf – Recettes originales pour éviter le gaspillage

De l’imagination et des idées nous en avons à la pelle pour concocter de délicieuses recettes à base de blancs d’œuf... Voici nos préférées !
  • Recettes

10 idées pour cuisiner ses jaunes d’oeuf – Recettes faciles pour éviter le gaspillage

Cuisiniers en manque d’inspiration, voici nos meilleures recettes anti-gaspi pour accommoder vos jaunes d'oeuf !
  • La vie de la Grange, Recettes

Auriane et ses délices givrées débarquent à la Grange !

Nous inaugurons avec plaisir nos premiers ateliers Glaces et sorbets avec Auriane. Laissez-nous vous conter son épopée glacée ! Cerise sur le cornet, elle nous a livré une recette de glace simplissime et sans turbine.
  • Recettes

« Best 9 » 2022 des recettes de la Grange !

L’heure des bonnes résolutions a sonné et on s’est prêté au jeu en vous mitonnant notre top 9 des recettes de la Grange !
  • Recettes

Cuisine sauvage : plein feux sur l’ail des ours

L’ail des ours, kezako ? C’est une plante sauvage également appelée ail sauvage ou ail des bois qui - comme son nom l’indique - dégage une forte odeur caractéristique d’ail. On vous emmène avec nous l’explorer sous toutes ses coutures !

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