Offrez la Grange !
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Tous en boîte ! Réalisez terrines, tartinades gorgées de soleil et pickles de saison. Vous vous remercierez l’hiver venu !
Le cochon, des oreilles à la queue : après la découpe, vous préparez rillettes au chaudron, boudins blancs et noirs, etc. Ou toutes les recettes d’un week-end très… cochon !
Parce qu’il n’y a pas que la choucroute dans la vie, un atelier pour découvrir le monde fabuleux des légumes lacto-fermentés : comment les réaliser, les conserver et les cuisiner.
Des secrets
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