Les ateliers reprennent !

C’est reparti ! La Grange réouvre ses portes le 19 mai ! Hâte de vous retrouver !!!

Les ateliers du moment !

Manger des fleurs, une drôle d’idée ? Après cet atelier Jardin comestible, vous ne verrez plus votre jardin – ou votre balcon – du même œil ! Mettez les plantes aromatiques et les fleurs au cœur de votre cuisine.

En famille

La cuisine, c’est bête comme chou ! Inutile de se raconter des salades : aimer les légumes, ça s’apprend, et lors d’un atelier de cuisine en famille, c’est encore meilleur.

Fusilli, rigattoni, ravioli et autres gnocchis n’auront bientôt plus de secret pour vous ! Embarquez pour un aller simple pour l’Italie à travers cet atelier dédié aux mille et une saveurs des pâtes fraîches maison.

À partir de 6 ans

Parce qu’on n’est jamais trop jeunes pour bien manger, voici un atelier pour gastronomes en culotte courte. Un cours de 3 heures pour reprendre le pouvoir sur le goûter ! 

Et que ça croustille ! Apprenez à maîtriser les secrets du pain au levain et découvrez sa saveur incomparable. Réveillez le boulanger qui sommeille en vous !

Pour se remettre de toutes vos orgies en douceur, découvrez les merveilleuses recettes de cuisine detox d’Éva : simples, délicieuses, ré-équilibrantes mais toujours gourmandes !

Donnons du sens

à notre alimentation !

Pour préserver la planète et vivre mieux, il est capital de tendre vers une alimentation plus durable. Et pour y parvenir, la première étape est de permettre à chacun(e) d’entre nous de reprendre la main sur son assiette !

L'atelier du mois

Les conserves qui font pschiiit !

La lacto-fermentation, ça vous parle ? Allez, si on vous dit choucroute, ça vous aide ? Alors qu’elle était presque oubliée en France, cette méthode ancestrale de conservation revient sur le devant de la scène grâce à ses bienfaits.

Et à La Grange, c’est Nina, notre fermenteuse, qui vous propose des ateliers d’une journée dédiés à la lacto-fermentation. Elle y aborde toutes les variations possibles. De la jardinière de légumes au kimchi coréen (recette à retrouver sur le blog) en passant par des sauces aux saveurs incomparables (par exemple, ketchup réactivé ou salsa de pommes), vous verrez plusieurs recettes à fermentation longue ou plus courte. Mais l’autre enjeu de l’atelier est de vous aider à introduire tous ces produits dans votre alimentation quotidienne. La préparation du déjeuner autour de produits lacto-fermentés est ainsi l’occasion de découvrir aussi de nombreux plats à reproduire ensuite à l’envie !