Les ateliers reprennent !

C’est reparti ! La Grange réouvre ses portes le 19 mai ! Hâte de vous retrouver !!!

Les ateliers du moment !

Panier en main, partez en balade glaner autour de la Grange, apprenez à identifier puis à cuisiner feuilles, fleurs, racines ou graines pour réaliser des repas aussi naturels que savoureux ! 

Pour se remettre de toutes vos orgies en douceur, découvrez les merveilleuses recettes de cuisine detox d’Éva : simples, délicieuses, ré-équilibrantes mais toujours gourmandes !

Atelier live

Réalisez en live ces merveilleuses brioches originaires de l’Europe de l’Est. Et suivez les conseils de Clémence pour inventer la garniture la plus gourmande.

Atelier live

Grâce aux ateliers de Juliette, vous saurez tout sur les fleurs et les plantes aromatiques : comment les cuisiner mais aussi en faire des tisanes aux merveilleuses vertus…

En famille

La cuisine, c’est bête comme chou ! Inutile de se raconter des salades : aimer les légumes, ça s’apprend, et lors d’un atelier de cuisine en famille, c’est encore meilleur.

En famille

Partez à la découverte de toutes les richesses de la nature. Découvrez avec les enfants les plantes comestibles : comment les reconnaître, les cueillir et les cuisiner… Une sortie nature à partager en famille.

L'atelier du mois

Les conserves qui font pschiiit !

La lacto-fermentation, ça vous parle ? Allez, si on vous dit choucroute, ça vous aide ? Alors qu’elle était presque oubliée en France, cette méthode ancestrale de conservation revient sur le devant de la scène grâce à ses bienfaits.

Et à La Grange, c’est Nina, notre fermenteuse, qui vous propose des ateliers d’une journée dédiés à la lacto-fermentation. Elle y aborde toutes les variations possibles. De la jardinière de légumes au kimchi coréen (recette à retrouver sur le blog) en passant par des sauces aux saveurs incomparables (par exemple, ketchup réactivé ou salsa de pommes), vous verrez plusieurs recettes à fermentation longue ou plus courte. Mais l’autre enjeu de l’atelier est de vous aider à introduire tous ces produits dans votre alimentation quotidienne. La préparation du déjeuner autour de produits lacto-fermentés est ainsi l’occasion de découvrir aussi de nombreux plats à reproduire ensuite à l’envie !