Venez passer un moment avec nous, et rencontrer
nos artisans pour découvrir leur savoir-faire !
A la découverte du jardin comestible
Nous vous présentons une nouvelle venue dans l’équipe des artisans de La Grange : Juliette qui produit, cuisine et transforme des fleurs comestibles et des plantes aromatiques. Elle sera votre hôtesse durant l’atelier Jardin comestible.
Les fleurs comestibles : c’est beau et c’est bon
Juliette fournit en herbes fraîches quelques magasins, quelques bons restaurants mais s’attèle de plus en plus à les transformer elle-même. C’est pour cela qu’elle a construit un séchoir. Avec ses plantes aromatiques et ses fleurs comestibles, elle prépare ainsi des infusions colorées et odorantes ainsi que des condiments pour la cuisine. Car Juliette avant d’être une jardinière, est une gourmande qui adore cuisiner des saveurs 100% naturelles.
Des recettes simples mais au goût unique
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avec le #lagrangeauxsavoirfaire !
Des secrets
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Nous nous sommes installés dans le Loir et Cher en 2014 avec déjà l’idée de créer ce lieu qui rassemblerait artisans et amateurs de fait maison. Parents de 6 filles, nous essayons de leur apporter le meilleur en privilégiant les produits locaux, les circuits courts, le bio et surtout le fait-maison… Nous partageons ici nos recettes coups de cœur mais aussi les petites nouvelles de La Grange.
Une journée exceptionnelle qui débute en bord de Loire avec Antoine et Nicolas, pêcheurs professionnels. Ils partageront leurs prises du jour : brochet, silure, alose, etc. puis vous apprendront à les découper avant que vous ne les cuisiniez à La Grange avec Rémy Giraud, chef 2 étoiles. Vous plongez ?
Pas toujours facile de se renouveler quand on est intolérant au gluten. De l’entrée au dessert, un atelier de cuisine sans gluten empli de recettes originales et gourmandes.
Manger des fleurs, une drôle d’idée ? Après cet atelier Jardin comestible, vous ne verrez plus votre jardin – ou votre balcon – du même œil ! Mettez les plantes aromatiques et les fleurs au cœur de votre cuisine.
Réveillez votre assiette avec cet atelier de cuisine végétarienne haut en couleurs et en saveurs ! Une journée pour vous réconcilier pour de bon avec les légumes.
Alors, on vous attend au prochain atelier ?
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Partez à la découverte de toutes les richesses de la nature. Découvrez avec les enfants les plantes comestibles : comment les reconnaître, les cueillir et les cuisiner… Une sortie nature à partager en famille.