Tomates cerises séchées à l’huile d’olive

Les copains sont partis et les pieds de tomates continuent de nous offrir des dizaines et dizaines de tomates chaque jour. Les tomates cerises se ramassent non à la pelle mais par saladier entier. On les aime, mais, il faut se rendre à l’évidence, on ne pourra pas tout manger… Alors on sort le désydrateur acheté chez Tompress (www.tompress.com) et c’est parti pour quelques pots de tomates confites qu’on pourra déguster en salade, sur les pizzas, dans les pâtes, dans les cakes, etc. tout l’hiver !